Das große Wellness-Lexikon: Hay´sche Trennkost

Die Methode der Hay´schen Trennkost wurde Ende des 19. Jahrhunderts vom Arzt Howard Hay entwickelt. Seine Theorie setzt voraus, dass Eiweiß und Kohlenhydrate nicht gemeinsam verspeist werden dürfen. Da sonst die Kohlenhydrate nicht verdaut werden können und dann im Darm gären. Laut Hay stellt dieser Gärungsvorgang eine Krankheitsursache dar. Die Trennung von Kohlenhydraten und Eiweiß reguliert und beschleunigt den Verdauungsvorgang. So bleibt derjenige, der sich an die Hay´sche Trennkost hält, gesünder. Diese ist jedoch im Alltag schwer durchführbar und ob die beschriebenen Auswirkungen tatsächlich eintreten, ist unklar.